- молоко - 1 стакан
- кокосовая стружка - 75 гр
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- сахар - 3.5 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пакетик
- желатин - 10 гр
- сливки - 1 стакан
- ликер вишневый - 2-3 ст.л.
1.Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку и варить на небольшом огне около 20 минут.
2.Дать немного, остыть и процедить через сито, стружку отжать.
3.Влить тонкой струйкой взбитый желток, сахар, ванилин и нагревать на водяной бане около 5 минут, постоянно помешивая.
4.Добавить предварительно распущенный желатин. Крем перемешать и поставить на некоторое время в холодное место.
5.Помешивать до загустения + взбитые сливки и ликер. Поставить на 2 часа в холодильник.
Комментариев нет:
Отправить комментарий